Restaurant à Montrevel-en-Bresse

Présentation

À la veille de l’année 2024, Sylvain et Carine Moser ouvraient les portes de leur établissement. Un restaurant, Le Loup Garou, sis place du 3 Septembre à Montrevel-en-Bresse, à moins de deux kilomètres de la base de loisirs La Plaine tonique. Comptant sur la vingtaine d’années d’expérience du chef, diplômé en 2003 puis passé par trois restaurants gastronomiques de la région – Chavancy à Bourgoin-Jallieu et Alain Chapel à Mionnay comme chef de partie, l’Auberge bressane à Bourg-en-Bresse comme second de cuisine -, le Loup Garou propose une cuisine savoureuse, inspirée de plats typiques et généreux. Sylvain Moser sélectionnant des produits frais et de qualité, du terroir exclusivement, et préparant maison chacune de ses spécialités. Parmi lesquelles : le poulet de Bresse à la crème d’Étrez, l’andouillette de Troyes 5A, l’entrecôte frites et sauce au poivre, les grenouilles à la persillade, le tournedos Rossini, la pintade fermière rôtie au thym et le poisson au beurre blanc safrané. Le chef s’approvisionne notamment auprès de Miéral pour la volaille, de la Boulangerie d’Olivier pour le pain, de la crèmerie d’Étrez pour les produits laitiers… et Glace des Alpes pour régaler les gourmands en fin de repas – ou à toute heure de la journée pendant l’été. Deux cartes sont proposées chaque année, l’une automne-hiver, l’autre printemps-été, de sorte à respecter le rythme des saisons et préparer des produits à pleine maturité. Côté boissons, le chef privilégie la proximité avec des vins de chez Patrick Bressand, à Fuissé, de la Cave de Lugny ou du Caveau bugiste, à Vongnes ; et les bières La Rouget de Lisle. L’ensemble des plats sont proposés à la carte, ou en menu. Même les enfants ont le leur ! Le Loup Garou prévoit une quarantaine de places en intérieur, dans une salle climatisée avec cheminée. Pour l’été, elle accueille ses convives sur une vaste terrasse de 50 places.

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Notre menu

Spécialités du Chef

NOS MENUS

Menu du Loup Garou

44€

UNIQUEMENT LE SOIR DU MARDI AU VENDREDI ET LE WEEK END 

Foie gras maison
Ou
Foie gras chaud

Poulet de Bresse à la crème d’Etrez et gratin dauphinois (supp morilles+6€)
Ou
Grenouilles fraiches à la persillade (selon arrivage)

Fromage blanc ou sec

Dessert maison ou 2 boules de glaces

(Supplément de 2€ coupe alcoolisée)

*Réservation fortement conseillée

Menu des saveurs

32€

Terrine maison

ou

Gratin de ravioles au bleu de Gex

Dos de lieu noir (selon arrivage) et son beurre blanc safrané, légumes

ou

Pintade fermière « Mieral » rôtie au thym et son gratin dauphinois

Dessert maison ou 2 boules de glaces

(Supplément de 2€ coupe alcoolisée)

Formule pinsa

20€

Une demi pinsa avec salade

(Margarita, Chèvre ou Végétarienne)

Panna cotta ou 2 boules de glace

1 café

Menu enfant

12.50€

(jusqu’à 12 ANS)

Pinsa p’tit loup (sauce tomate, mozzarella, jambon)

ou

Burger classic, frites (steak haché, ketchup, cheddar)

1 boule de glace

1 sucette

Nos partenaires

Nos Fournisseurs de Premier Choix : La Clé de Notre Excellence

Nos atouts

Atouts de Notre Établissement : Confort et Convivialité à Découvrir

Notre établissement vous accueille avec confort toute l’année : En été avec le choix de notre grande terrasse ou notre salle climatisée, en hiver auprès de notre chaleureuse cheminée. Vous trouverez aussi un stationnement à proximité. Nous pensons également aux plus petits avec notre menu enfant varié. Notre priorité reste votre bien-être pour profiter pleinement d’une expérience culinaire de qualité.

Nos avis

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